蜂蜜蒸柳丁,貌似有些用的止咳小偏方!

簡單的介紹下我弄的蜂蜜蒸柳丁。
一開始是臭寶媽說這一招有效(鹽蒸柳丁),而且周遭有人試過,真的行。
家裡的冰箱還有鳳姐給的一大堆柳丁,
所以隔天下班回家就先試試。
一開始試的是鹽蒸柳丁,
但是弄起來太鹹,所以被我們自動升級成蜂蜜蒸柳丁

首先,同樣是柳丁泡鹽水,約20分鐘,說是要去除果蠟。
不過買來的柳丁有時候表面會髒髒的,所以我在泡鹽水之前,都會先用菜瓜布刷過,
去除表面的髒污,順帶看能不能把果蠟給刷掉點,
畢竟這個是要整個柳丁去蒸,所以我弄的比較費工。

把泡好的柳丁拿出來之後,迎頭給他一刀,但是不要切斷,這樣比較方便。
不過切斷也沒差,再蓋回去就好了。

因為我比較懶,所以都是沒切斷。(不過有時候,折一折還是會自己斷掉。)

接著在把蜂蜜放上去之前,我還會多做一個挖洞的動作。
讓蜂蜜放上去之後,可以流到洞裡頭去,不會跑出來。
蒸好的柳丁也會比較好吃。

再接著把半湯匙的蜂蜜塗上去。
(手機拍不出塗蜂蜜的樣子,總之就是把蜂蜜給塗上去,這個就看口味了)

我們家用的蜂蜜忘了是在愛買還是東帝士買的,沒有特別去選擇。

最後再把柳丁排在鍋子裡拿去蒸就行了。
看鍋子大小,我都會把一個鍋子排滿。
這樣蒸的時候,才不會倒掉。

因為看到的食譜都說要蒸15分鐘左右,所以我電鍋裡都是倒一杯半的水,等到電鍋跳起來之後,再悶一下就行了。
蒸過後的柳丁皮會變的很好剝。
但是吃起來會帶點苦味。
不過雖然帶點苦味,但是臭嘟能吃的下去,我想其它的小朋友應該也都是行的。

至於效果呢?還行!
一開始吃的頭兩天,沒什麼差,
一直雖到一個禮拜後,真的就比較不咳了(鳳姐真的給了我們很多的柳丁),
所以我們現在都會固定買一些柳丁放著,
阿芬丫喉嚨乾乾想咳嗽的時候,我們就會弄一鍋來吃。

蜂蜜蒸柳丁在我們家應該說是當成一個保養食譜來吃,
療效我真不敢說,因為臭嘟同時間還有在吃調整體質,顧氣管的中藥,
所以是那個起做用,真不知道。
(小姑婆有說臭嘟是冷底的,可以用麻油煎荷包蛋給他吃,我們也有試。)
但阿芬丫喜歡,臭嘟也能接受,
所以想吃的時候,我就來弄!

不過建議大家小偏方還是小偏方,適合我們的不一家適合你,
身體不舒服的話,還是要去看醫生。

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